將配料和白米一同入鍋炊煮,簡單無負擔的炊飯最是輕鬆方便,只需冰箱裡現成的食材,一鍵按下就能煮出食材與米飯融合的原汁原味!
三杯口味是台菜中最經典的好味道,今天就用冰箱常備食材-『舞菇』來料理,舞菇口感脆彈,配上Q軟的魚板,香氣濃郁不死鹹,非常好扒飯
踏入秋冬的季節,氣溫轉冷,這時來一碗秋冬滋補湯水,讓全身都暖呼呼。酸甘鹹甜的梅醬,是鹼性食物,有調整腸胃和提升免疫力等功效,搭配好菇道高纖低脂與多種營養的「舞菇」,暖身又養胃。
舞菇因有漂亮的褶邊菇傘,看起來就像在跳舞一樣而得名。整株都可食用,簡單油炸,口感酥酥脆脆很好吃!
簡單的清炒,吃得到舞菇獨特的Q彈口感,看似平凡的料理,一樣可以成為餐桌上色香味俱全的菜單,簡單調味就能吃出食物的鮮美。
外型像花朵看似在快樂跳舞而聞名的《好菇道》舞菇,搭配一道鹹香夠味的金沙料理,滿足全家人的味蕾。
舞菇富含全面的膳食纖維、維生素及蛋白質。簡單料理,輕鬆就能完成一道對味的下酒菜,讓小酌更盡興。
只要將食材與白飯一同入鍋炊煮,營養又色香味俱全的甘栗舞菇炊飯就簡單完成囉!
你知道嗎?除了大眾熟悉的三杯杏鮑菇之外,其實想要健康跟滋味並存,也可以將菇類替換成美味又脆口的舞菇,今天就要來分享「三杯舞菇」的魅力,趕快先把這篇文章收藏起來吧!
如果在燉煮香菇雞湯時,改用「舞菇」來料理,舞菇的特殊風味可以讓鮮甜感更深入外,對人的身體還有相當多益處喔!
今天要介紹的是天婦羅中的炸蔬菜的經典「炸舞菇」,但加上這次不沾天婦羅醬汁,而是做成台式調味。不僅可同時享用蕈菇口感與酥脆外衣,還能以較低熱量滿足想吃鹽酥雞的慾望。
如何利用短短5分鐘變出一道營養滿分的健康料理。想攝取蔬菜纖維又懶得洗菜嗎?好菇道的菇菇們,讓你快速上菜,吃飽又吃巧!