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舞菇烤魚
舞菇搭配魚肉,無論營養或口感皆為百分百~
調理菇類:
2
人份
舞菇 100g
白肉魚(鱈魚、旗魚等)4片
蔥 1支
薑 2片
【A】酒 2大匙
【A】醬油 1大匙
【A】醋 2小匙
菇菇切除蒂頭剝小瓣,蔥切約3cm長度,薑切絲。
將魚肉放入鋁箔紙中並灑鹽,再倒入步驟1和【A】後封口。
把步驟2放進平底鍋後,倒入約0.5cm的水量,蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘。
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