HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

【菇菇馬鈴薯歐姆蛋】

菇菇與馬鈴薯擁有充分的維他命，讓肌膚水水唷!

4
人份

#40511;喜菇、杏鮑菇各100g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1/2顆
油 1小匙
鹽少許
砂糖 1小匙
醬油 1小匙
【調味A】雞蛋: 3顆/ 美乃滋:2小匙/ 鹽:少許
【醬料】研磨過的芝麻:1大匙/優格:2大匙/ 醬油:約1小匙

1.#40511;喜菇、杏鮑菇去蒂頭後剝成易食用的大小。
2.洋蔥切薄，馬鈴薯洗淨後切塊約1.5cm，在水中浸泡一下。
3.以平底鍋將洋蔥炒熟，再將馬鈴薯、菇菇放入後，蓋上鍋蓋稍微悶煮一下。
之後再以砂糖、醬油、鹽來調味。
4.將熱呼呼的3.取出鍋，與【調味A】攪拌均勻。
5.平底鍋將油燒熱後，再把4.倒入。待底面煎熟後，再翻面繼續煎熟。
6.將【醬料】的材料混合後，就可以拌著歐姆蛋一起享用囉!

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