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菇菇豬肉丼飯

醬油搭配味霖,下飯!!
梅花豬肉,屬上肩胛肉,油脂分佈均勻,有筋有肉,吃起來口感好。
豬肉,所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常。

食材
梅花豬火鍋肉片 300g
洋蔥 1顆
蛋 1顆
雪白菇 1/3包
舞菇 1/3包

醬汁
醬油 2湯匙
味霖 1湯匙
水 1碗

步驟1.備料
步驟2.洋蔥洗淨,去外皮,切絲 舞菇、雪白菇,底部切掉,剝一剝 醬汁先調好(醬油2、味霖1)
步驟3.1小匙油,中小火把洋蔥炒略軟
步驟4.加入梅花豬火鍋肉片拌炒,再加入醬汁拌炒,加1碗水,水滾,加入雪白菇、舞菇及蛋一顆(把蛋打散),蓋鍋燜一會,讓肉片、洋蔥、菇類更入味,也讓蛋熟,再開蓋拌勻
步驟5.完成



此文章出處為:舞出菇Life-Chang Pei

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