溫菇知新

KNOWLEDGE

2023-06-25
引頸期盼的夏天♪用菌活樂享瘦!

 

進入6月,天氣日漸炎熱、露出肌膚的機會也變多了,很多人開始意識到「體態調整」這件事。初夏開始進入梅雨季,在這個氣候變化劇烈的時期,身體管理是很重要的。在夏天全面來臨之前,一起確實調理身體、盡情享受夏日吧!

 

體態調整時,每天的飲食量怎麼調整呢?

 

如果想調整體態,最理想的方式是和運動結合,並重新審視自己的飲食狀況,從體內開始打造“易瘦”體質。不管多賣力運動,如果吃太多,甚至會抵銷運動的效果。為了防止這樣的狀況發生,請控制進食量吧!

想調整體態時,推薦把一天的飲食分配為「早3.午4.晚3」的比例來進食,如果想更嚴格執行的話,「早5.午3.晚2」的比例分配也是OK的,但是,不管是哪種節食法,“能不勉強地持續下去”才是重點,所以就先從「早3.午4.晚3」開始進行吧!或許有些人平常沒有吃早餐的習慣,但是,早餐有提高體溫、打造易瘦體質的作用,儘管吃的份量不多,也請養成吃早餐的習慣吧!

 

菇菇是優秀的節食食材!

此外,不要因為節食就造成飢餓感和控制卡路里攝取也是很重要的關鍵,特別是減少晚餐攝取的時候,為了避免因肚子餓而睡不著、造成生理時鐘紊亂,可以選擇有飽腹感且低卡路里的食材來食用,推薦菇類、海藻類雞胸肉等食材,特別是菇菇們,不僅低卡路里、幾乎零脂肪、口感還能增加飽腹感,和各種食材都是絕配,而且能夠輕鬆入手。另外,菇菇們含有能燃燒糖質的維生素B1,當作節食計劃的食材輔助效果可期。

 

 

注意!梅雨季容易罹患「天氣病」

 

迎接夏天來臨,身心都處在一個活躍狀態,但也是容易因梅雨季特有的天氣狀況而感到疲勞和不適的時期。「因為天氣陰鬱,導致身心無法清爽舒暢」的人很多,這樣的症狀在日本被稱為「天氣病」或是「低氣壓不適」。

梅雨季容易造成身體不適,起因於氣壓變化、日照時間、還有溫差所造成的自律神經紊亂。通常,氣壓一變化,位於耳朵深處的內耳感受到氣壓變化,引導腦的自律神經開始作用,進而調節身體狀態。舉例來說,氣壓下降時,身體感受到的壓力減少,導致血管擴張,自律神經因應這樣的變化而收縮血管,從而取得良好的平衡。

但是,如果氣壓劇烈變化,因天候不佳導致日曬時間縮短,或是因為天氣溫差大和吹冷氣而造成身體負擔加重,自律神經因此失控紊亂,就會產生頭痛、肩頸痠痛、水腫、畏寒、拉肚子等症狀。

 

 

如果身體感受到不適,建議可以透過深呼吸或是伸展運動讓身心放鬆,或是藉由輕量慢跑來促進自律神經切換,進而讓自律神經平靜下來。另外,也很建議改善飲食來調整自律神經匯聚的腸道環境。

 

調理腸道環境,為迎接夏日作好萬全準備!

 

除了運動或是體操之外,調整三餐飲食也是身體不適對策中不可或缺的環節!尤其是「腸道」有許多自律神經匯聚、掌握了身心健康的關鍵,建議可以透過菇菇們豐富的膳食纖維來調理腸道,改善不適、提升免疫力。而且,腸道中會產生可以賦予精神安定和安心感、被稱為「幸福賀爾蒙」的血清素。再者,也因為自律神經匯聚,調理好腸道環境也被認為是排解身心不適的第一步。

 

腸道被稱為人體中最大的免疫器官,和免疫相關的細胞約70%都集中在腸內,而且在維持腸道免疫機能方面位居要角的,就是腸道中超過100兆個以上的腸道細菌。腸道細菌維持好菌20%、壞菌10%、中性菌70%的比例,這樣的菌相平衡和免疫機能的維持及提升息息相關。然而,一旦飲食紊亂或是壓力導致腸道環境失調,對身體就會產生各種不良影響,像是壞菌增加、免疫機能低下、肌膚粗糙、加速衰老、致癌、過敏、高血壓、糖尿病等的風險都會提高。

 

「腸活」中不可或缺的助力─膳食纖維

 

維持良好的腸道環境,透過飲食生活的調理來增加好菌是很重要的,而在其中扮演重要角色的就是膳食纖維。膳食纖維不僅可以促進排便,也可以成為好菌的營養源,維持腸道菌相平衡。平常不妨多吃富含膳食纖維的菇菇們,讓好菌增加、調理腸道環境,進而改善身體的不適吧!

調理腸道環境,和提高營養素的吸收、幫助排出老廢物質、讓腸道中的維生素和賀爾蒙正常合成、提高代謝、打造易瘦體質等都是緊密相關的。雖然是天氣和身體狀態易變的季節,施行健康且無負擔的飲食生活、調理腸道環境,美麗且元氣滿載地為迎接夏天做好準備吧!

 

 

【菇菇食譜推薦】

野菇蒸雞柳:低卡路里的菇菇們(100g約20卡),和蛋白質豐富的雞胸肉搭配,為控制飲食助一臂之力♪

淺漬菇菇:菇菇們富含膳食纖維,能幫助調理免疫細胞和自律神經匯聚的腸道,為你的身心健康應援加油!

 

池田正典

群馬大学醫學部 畢業

醫療法人雨宮病院 副院長

 

小林 樹広

理學療法師

醫療法人雨宮病院 復健部 副部長

 

文章來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/202470/#title_1