HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇地瓜炒豬肉

4
人份

調理菇類：

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
地瓜 1條
豬肉(小塊狀) 200g
芝麻 1小匙
【A】醬油 3大匙
【A】砂糖 3大匙略多
【A】酒 2大匙
【A】太白粉 1小匙
蔥 2根

鴻喜菇和雪白菇切除蒂頭後剝成小朵，地瓜則連皮切成1cm長的條狀並浸泡至水中，蔥則切成小段狀。
將地瓜放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜放進微波爐用600w火力加入3分鐘。
平底鍋中加入芝麻油加熱後放進豬肉翻炒，炒至變色後加入鴻喜菇、雪白菇翻炒。
放入地瓜翻炒後，將【A】部分的調味料畫圈倒入。
裝盤並撒上切好的蔥即完成。

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