HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇毛豆雞肉沙拉

食譜介紹

菇菇毛豆雞肉沙拉

一道營養均衡且甜辣爽口的沙拉♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100g
舞菇100g
杏鮑菇 100g
雞柳肉200g
毛豆30g
杏仁果15g
橄欖油1大匙
鹽．胡椒少許
【A】甜辣醬（涼拌用）4大匙
【A】原味優格2・1/2大匙
【A】醬油2/3小匙

將鴻喜菇的蒂頭去除，與舞菇剝成小朵。杏鮑菇切成一口大小、毛豆（去除豆筴）煮熟。雞柳條煮熟撕成雞絲，杏仁果壓碎備用。
平底鍋加入橄欖油熱鍋後，將菇類們放入翻炒，並用胡椒鹽調味。
將菇菇、毛豆、雞肉和杏仁果碎粒放入碗中，加入拌勻後的【Ａ】調味料即完成。

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