HOKTO - 好菇食譜 | 馬鈴薯沙拉風菇菇蓮藕

食譜介紹

馬鈴薯沙拉風菇菇蓮藕

運用豆渣粉，讓這道料理看起來像馬鈴薯沙拉♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

雪白菇100g
舞菇100g
蓮藕100g
黃瓜1條
火腿2片
豆渣粉30g
【A】美乃滋3大匙
【A】優格1大匙
【A】醋1小匙
【A】鹽1/3小匙

雪白菇去除蒂頭後和舞菇一起剝小朵。將蓮藕切成片，用醋水浸泡。黃瓜切成圓片，撒上鹽靜置後，擠出水分。火腿切成約1公分的方塊。將豆渣粉用水（規定量）浸泡。
鴻喜菇、舞菇和蓮藕放入耐熱碗中，蓋上保鮮膜，微波（600W）加熱約5分鐘。
將豆渣粉倒入火腿、黃瓜、步驟(3) ，並用【A】調味即完成。

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