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雪白菇森林
小小廚師大展身手的料理! 挑戰級數5顆星!
調理菇類:
4
人份
調理時間:
15
分鐘
雪白菇 200g
紅椒 1顆
玉米粒 30g
碗豆莢 30g
雞絞肉 60g
麵包粉 適量
高湯粒 少許
胡椒鹽 少許
砂糖 少許
帕瑪森起司 少許
乳瑪琳 1匙
沙拉油 1匙
紅椒切2cm寬大小的圈。
將雞絞肉與加水的麵包粉、高湯粒、胡椒鹽、砂糖充分攪拌混和。
取一只砧板,撒上麵包粉,將步驟1放上去,再以湯匙將步驟2填入圈內,之後再把去蒂頭的雪白菇,像是插花一樣種在圈內。周圍鋪上玉米粒裝飾,撒上少許胡椒鹽、帕馬森起司,最後添上乳瑪琳。
取一只平底鍋,倒入沙拉油,把步驟3放入鍋內,蓋上鍋蓋以小火煮3分鐘。關火後,放置1分鐘使其蒸煮。
盛盤後再以豌豆莢裝飾即完成。
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