HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇炒飯

菇菇的Q嫩口感與米飯的粒粒分明搭配出飽足感十足的美味料理

4
人份

調理菇類：

鴻喜菇 100g
舞菇 50g
雪白菇 50g
豬絞肉 100g
長蔥 1/3根
薑泥 1/4小匙
白飯 3碗
加味海苔 8片
【Ａ】鹽 1/3小匙
【Ａ】胡椒少許
【Ａ】醬油 1~2大匙
【Ａ】沙拉油 3大匙

鴻喜菇和雪白菇切除蒂頭，和舞菇、長蔥一起切小段。
平底鍋中放入1大匙油溫鍋，將步驟1和豬絞肉一起翻炒，加入薑泥，熟後先撈起放入碗裡。
再加2大匙油到鍋中，加入白飯炒到粒粒分明後加入步驟2，用【Ａ】調味後裝碗，最後灑上一些加味海苔即可。

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