HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

滿滿菇菇起司義大利麵

滿滿一盤濃厚的起司加上美味菇菇的義大利麵～

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇50g
雪白菇50g
舞菇50g
杏鮑菇50g
義大利麵320g
蒜末1片
奶油2小匙
橄欖油2小匙
醬油1小匙
酒3大匙
披薩用起司40g
黑胡椒少許
歐芹少許

鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭，和舞菇一同剝小塊，杏鮑菇切成適口大小。
將義大利麵入鍋煮至包裝建議的時間再少1分鐘，撈起備用。
用橄欖油熱鍋，爆香大蒜後放入菇翻炒並加入酒後加蓋烹煮。
待菇菇煮軟後，加入200ml的煮麵水、醬油、起司、奶油和義大利麵均勻翻炒後，起鍋盛盤。
撒上黑胡椒和歐芹點綴。

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