HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

中式口味蘿蔔鮮菇小菜

融合了鴻喜菇、杏鮑菇和蘿蔔，口感豐富且味道濃郁，適合作為常備菜

4
人份
調理時間：
10
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
白蘿蔔150g
蠔油1大匙
味醂1大匙
水1大匙
醬油2小匙
香油1/2大匙
辣椒絲喜歡的量
白芝麻喜歡的量

鴻喜菇去除蒂頭，和杏鮑菇一同切成易入口大小、白蘿蔔去皮，切成短條狀。
於平底鍋用香油加熱後，開中火將步驟(1)的蘿蔔炒至透明。
在步驟(2)中加入蠔油、味醂、水、醬油，煮至水分收乾。
盛盤，依喜好用辣椒絲和白芝麻裝飾即完成。

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