HOKTO - 好菇食譜 | 小松菜菇菇炒什錦

食譜介紹

小松菜菇菇炒什錦

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘
熱量：
148
Kcal

鴻喜菇 100g
杏鮑菇 100g
小松菜 1束
蔥 1條
沙拉油 1大匙
吻仔魚 50g
雞蛋 3個
【A】酒 1大匙
【A】砂糖 2小匙
【A】醬油 2小匙

將鴻喜菇底部切除並剝成小塊，杏鮑菇切成好入口的長度，寬度5毫米。
將小松菜以5公司斜切、蔥以5毫米斜切。
熱鍋後將菇菇、小松菜、蔥放入炒，吻仔魚以【A】醬料加入並攪拌，蓋上蓋子以小火蒸熟。
將打好的蛋倒入再次蓋上蓋子，等蛋凝結之後盛盤即完成。

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