HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇牛蒡咖哩烏龍麵

食譜介紹

菇菇牛蒡咖哩烏龍麵

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘
熱量：
542
Kcal （1人分）

鴻喜菇 100g
杏鮑菇 100g
牛蒡 15cm
蒜頭 1片
豬肉片 150g
蔥 1/2條

將鴻喜菇底部切除並切小，將杏鮑菇對切後切薄片。
將牛蒡斜切成薄片、蒜頭切碎，豬肉切成一口的大小，將蔥斜切成薄片、紅蘿蔔切片。
將油倒入鍋中以蒜頭爆香後、將豬肉放進去炒。當豬肉炒到有點變色後，加入牛蒡、紅蘿蔔再炒一下。
將菇菇及蔥放入炒，倒入咖哩粉快炒，將溫的麵的沾醬加入並煮5分鐘。
用溶水太白粉勾芡，盛入碗中後加入烏龍麵。

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