產品介紹
鴻喜菇
雪白菇
舞菇
溫菇知新
好菇食譜
鴻喜菇食譜
雪白菇食譜
舞菇食譜
霜降平菇食譜
※霜降平菇台灣已停售
最新消息
影片欣賞
公司簡介
公司簡介
經營者的話
技術介紹
企業社會責任
好菇說生活
常見問題
home
好菇食譜
食譜介紹
好菇食譜
RECIPES
烹調方式
;
清蒸
煎炒
湯品
烤物
鍋物
燉煮
涼拌
炸物
醃漬
微波
烘焙
選用食材
肉類
海鮮
蔬菜
蛋類
魚類
豆腐
水果
菇類
粥飯
麵食
菇菇雞肉奶油醬
調理菇類:
4
人份
調理時間:
20
分鐘
熱量:
407
Kcal (1人分)
鴻喜菇 100g
舞菇 100g
紅蘿蔔 1根
洋蔥 50g
花椰菜 半顆
雞胸肉 2片
橄欖油 1大匙
蒜頭 1片
白酒 3大匙
番茄醬 2大匙
生奶油 200ml
鹽巴 適宜
顆粒胡椒 適宜
將鴻喜菇底部切除後剝開,舞菇也一樣剝小,紅蘿蔔半條和洋蔥一起磨碎,剩下的紅蘿蔔跟花椰菜一同切成好入口的大小,稍微汆燙。
將雞胸肉的皮剝掉,切成一口的大小,包住舞菇後放置30分鐘。
在平底鍋中放入橄欖油、切碎的蒜頭以小火加熱爆香。將雞肉放入鍋中,煎到有點焦焦的,加入白酒蓋上蓋子悶煎。
將雞肉先取出後,將紅蘿蔔及洋蔥的碎末放入鍋中以小火加熱,轉中火後將菇菇一併放入鍋中炒,將番茄醬、生奶油、鹽巴加入後慢煮。
將雞肉放回鍋中跟醬汁一定攪拌,撒上胡椒後呈盤,以花椰菜及紅蘿蔔擺盤後完成。
上一篇
下一篇
相關推薦食譜
RECOMMENDED
地瓜菇菇燻雞三明治
菇菇苦瓜圈圈
適合夏天的清爽料理!
舞菇青椒糖醋肉
全家都愛的酸甜好滋味~
菇菇螞蟻上樹
用菇菇做成的螞蟻上樹,香辣帶勁好滋味
菇菇地瓜炒豬肉
菇菇牛肉時雨煮
鮮蔬炒牛肉
享受菇菇和青椒的脆脆口感
味噌炒菇菇
利用味噌提味使豬肉片的軟嫩及菇菇的Q滑口感大為加分
菇菇蘋果香煎豬排
菇菇與甜蜜的蘋果香氣,大受女性喜愛!