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蔥鹽醬炒菇菇豬肉
超好下飯!美味的秘訣就在醬汁♪
調理菇類:
4
人份
調理時間:
10
分鐘
鴻喜菇100g
雪白菇100g
杏鮑菇100g
豬里肌肉200g
檸檬1/2個
【A】蔥1/2條
【A】鹽1.5小匙
【A】芝麻油1大匙
【A】酒1大匙
【A】水2大匙
【A】片栗粉1/2小匙
【A】大蒜1片
【A】胡椒少許
【A】白芝麻1小匙
杏鮑菇對半切再分成4等分。鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭後剝小朵。豬里肌肉切成約1公分的塊狀,檸檬切小片狀。蔥、大蒜切成末後和【A】調味料混合。
平底鍋加熱,放入肉和菇煎熟後,加入拌勻的蔥蒜調味料和檸檬略為翻炒後即完成。
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