HOKTO - 好菇食譜 | 蒜香醃漬菇菇茄子

食譜介紹

蒜香醃漬菇菇茄子

大蒜的香味讓人胃口大開

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
茄子2條
鹽1小匙
大蒜1片
醋2大匙
砂糖1大匙
紅辣椒切圈（1條量）

鴻喜菇去除蒂頭後剝成小朵、杏鮑菇切成易入口大小。茄子縱切對半後，再斜切成1公分長的小塊。大蒜切碎備用。
將菇菇放入耐熱容器中用保鮮膜蓋住後，微波（600w）加熱4分鐘後放涼。
用鹽先讓茄子出水後，和瀝乾的菇菇與大蒜、醋、砂糖、辣椒拌勻醃至30分鐘即完成。

相關推薦食譜

RECOMMENDED