HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

醬燒奶油炒山藥菇菇

調理菇類：

杏鮑菇 100g
鴻喜菇 100g
山藥 300g
奶油 2大匙
醬油 1.5大匙
青蔥 2根

鴻喜菇切除蒂頭後剝成小朵。杏鮑菇縱向切成四等份後對半切。
山藥去皮後切成厚約1cm的圓片狀，蔥切成大小均等的蔥花。
平底鍋預熱後放入奶油，放入山藥待一面煎至略有焦色後，翻面再煎另一面。之後將切好的菇菇們加入鍋中拌炒。
煮熟後再均勻淋上醬油調味，引出香味後撒上蔥花即完成。

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