HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

五彩繽紛的蒸野菜

可以吃到大量蔬菜的菜餚，蔬菜的味道和營養KEEP

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

雪白菇100g
杏鮑菇100g
高麗菜100g
酪梨1個
檸檬汁1小匙
紅蘿蔔1/3條
雞胸肉1片
太白粉2大匙
水4大匙
【A】醬油1・1/2大匙
【A】味醂2大匙
【A】味噌1大匙
【A】生薑泥1小匙

雪白菇去除蒂頭後剝小朵、杏鮑菇切圓片狀、高麗菜切段。酪梨切成適口大小後，撒上檸檬汁。胡蘿蔔切成半月形狀。
雞胸肉去皮後切成一口大小，沾上太白粉。
平底鍋將步驟(1)食材放入，再放上步驟(2)和水後，蓋上鍋蓋大火煮1分鐘後轉小火蒸煮5分鐘。蒸熟後加入【A】調味料拌勻即可盛盤。

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