HOKTO - 好菇食譜 | 酪梨豆腐沙拉

食譜介紹

酪梨豆腐沙拉

炎熱的天氣容易流失維他命，這道料理除了愛美的女性朋友之外，也相當受到孩子們的歡迎唷!

調理菇類：

4
人份

雪白菇 100g
沙拉油 1大匙
酪梨 220g
檸檬汁 1大匙
木綿豆腐 1/2塊
蘿蔔嬰 1包
韓國海苔 1包
芥末 1小匙
醬油 1/2大匙

將豆腐的水份擰乾、捏碎。
雪白菇切除蒂頭後，剝成適合食用的大小，平底鍋熱油後倒入炒熟後起鍋。酪梨切成１公分大小後淋上檸檬汁。蘿蔔嬰對半切。
將芥末與醬油充份混和，再將步驟1與步驟2盛入盤中，享用時，用手將食材捏入韓國海苔直接享用即可。

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