HOKTO - 好菇食譜 | 營養滿滿菇菇豬肉丼飯

食譜介紹

營養滿滿菇菇豬肉丼飯

菇菇×豬肉×韭菜體力UPUP！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

鴻喜菇100g
舞菇100g
韭菜1/2把
豬肉片250g
沙拉油1大匙
【A】洋蔥泥1/4個分
【A】大蒜泥1小匙
【A】醬油2大匙
【A】酒2大匙
【A】味醂1大匙
【A】砂糖1大匙
飯800g
紅薑喜歡的量

鴻喜菇去除蒂頭後和舞菇一同剝成小朵。韭菜、豬肉片切成易入口大小。【A】調味料均勻混合。
平底鍋倒入沙拉油後用中火加熱，將豬肉片炒至變色，將菇加入一同翻炒至熟後，放入韭菜。
在步驟(2)中加入【A】調味料，並均勻讓所有食材都沾上醬汁。
將飯盛入碗中，並將步驟(3)蓋在飯上，再依照喜好加上紅薑。

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