HOKTO - 好菇食譜 | 多種變化的菇菇沙拉三明治

食譜介紹

多種變化的菇菇沙拉三明治

富有豐富維他命B的菇菇，搭配含有維生素Ｃ的馬鈴薯製成的活力三明治

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘

杏鮑菇100g
鴻喜菇100g
雪白菇100g
美乃滋4大匙
胡椒‧鹽各少許
奶油適量
三明治用麵包12片
【A】馬鈴薯1個
【A】歐芹少許
【A】火腿1片(切絲)
【A】胡椒‧鹽各少許
【B】胡蘿蔔絲1/2條
【B】鮪魚罐頭１罐
【B】黃芥末籽醬少許
【C】咖哩粉1小匙
【C】起司片2片
【C】火腿2片
【C】小黃瓜(薄切)1/2條

鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。將菇放入可微波容器微波(600W)加熱4分鐘，瀝乾水分後，加入美奶滋、鹽、胡椒後混合。
將【A】的馬鈴薯去皮並微波加熱搗碎後，與其餘的【A】配料和步驟(1)混合。將【B】食材和步驟(1)混合。最後將【C】中的咖哩粉、小黃瓜和步驟(1)混合。
在麵包塗上奶油後，分別夾入【A】和【B】的配料。另外將【C】配料夾入後再放上起司片和火腿即完成3種口味三明治。

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