HOKTO - 好菇食譜 | 春意盎然★菇菇散壽司

食譜介紹

春意盎然★菇菇散壽司

用菇菇甜蔥拌醬，快速簡單完成散壽司！

調理菇類：

調理時間：
15
分鐘

菇菇甜蔥拌醬200g
煮好的白飯2合
【A】糖2大匙
【A】鹽巴1小匙
【A】醋2大匙
白芝麻2大匙
蛋3顆
鹽巴1小匙
麻油1大匙
火腿4片
豆皮壽司的皮5片
豌豆10個
※菇菇甜蔥拌醬的做法請搜尋關鍵字「菇菇甜蔥拌醬」

將豆皮壽司的皮跟火腿切細長，豌豆剝完絲之後用鹽水川燙並也切成長條。
在碗中打3顆蛋，加入些許鹽巴調味。在鍋中倒入麻油加熱，倒入蛋液炒蛋。
將調味料【A】淋上煮好的白飯，並均勻攪拌，放上醃漬好的菇菇醬及白芝麻並再攪拌均勻。
在步驟3上鋪上步驟1及步驟2的食材增添色彩並完成。

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