HOKTO - 好菇食譜 | 老少咸宜！腸道菌活菇菇沙拉

食譜介紹

老少咸宜！腸道菌活菇菇沙拉

豐富膳食纖維，整頓腸道健康！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇1包
雪白菇1包
牛蒡200g
紅蘿蔔50g
檸檬1/2顆
醋1大匙
【A】美乃滋4大匙
【A】醬油1大匙
【A】芥末粒1小匙
【A】糖1小匙
【A】鹽1/3小匙

將鴻喜菇、雪白菇底部切除並剝小。牛蒡洗好後斜切薄片、紅蘿蔔切圓薄片。
用熱水川燙菇菇，並在熱水中加入醋、牛蒡、紅蘿蔔燙熟後瀝乾水氣。
加入調味料【A】跟步驟(2)混和。淋上檸檬並完成。

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