HOKTO - 好菇食譜 | 和風山藥舞菇煎餅

食譜介紹

和風山藥舞菇煎餅

調理菇類：

1
人份

山藥 100g
全蛋 1顆
舞菇 1包
高麗菜 40g
櫻花蝦 20g
醬油 1大匙
柴魚片適量
海苔細絲適量

舞菇撕成小朵。
山藥削皮磨成泥，將山藥泥及其他準備材料混入拌勻。
平底鍋均勻入油，倒入混合拌勻的料，慢慢延伸至整個鍋緣，形成薄片煎烤，單面完成後，翻面再進行煎烤。
盛盤時擺上柴魚片、撒上海苔絲即完成。

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