HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇野菜春捲

食譜介紹

菇菇野菜春捲

適合女孩們聚會時作為點心享用的簡單料理！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘

鴻喜菇100g
雪白菇100g
蘆筍8根
南瓜200g
鹽巴少許
胡椒少許
美乃滋2大匙
春捲皮4張
橄欖油1大匙
檸檬1/2個
【麵粉糊】麵粉2小匙
【麵粉糊】水2小匙

削去蘆筍底部較硬的外皮後，在鹽水中煮1.5分鐘。鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭後，剝成小朵備用。
在煎鍋中加熱橄欖油，將菇菇們煎熟，並用鹽和胡椒粉調味。
南瓜微波(600W)加熱4分鐘後，將其連皮搗碎，加入鹽、胡椒、美乃滋拌勻
將春捲皮切成兩半，所有料以1/8的量包進春捲後，用麵粉糊封口。
在煎鍋中加熱橄欖油，煎至春捲變色後盛盤，並用檸檬片裝飾。

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