HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇壽司捲

食譜介紹

菇菇壽司捲

多種配料、營養均衡的料理

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘

舞菇100g
杏鮑菇100g
米2杯
【A】醋50ml
【A】鹽1小匙
【A】砂糖2大匙
美乃滋1大匙
鹽少許
胡椒少許
小松菜1把
醃蘿蔔50g
蟹肉棒8條
海苔4片

杏鮑菇縱切成4等分，舞菇剝小朵備用。【A】調味料均勻攪拌後，倒入溫熱的飯中後，快速攪拌並放涼。
在平底鍋加熱美乃滋後，加入菇菇翻炒，並用胡椒、鹽調味後放涼。
小松菜用鹽水燙熟，瀝乾後切成易入口大小。醃蘿蔔切小塊。
將海苔放在壽司捲簾上，將壽司飯鋪平後，把步驟(2)、(3)和蟹味棒放在中間捲成壽司狀。
將做好的壽司捲切片即可。

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