HOKTO - 好菇食譜 | 番茄燉煮舞菇鯖魚

食譜介紹

番茄燉煮舞菇鯖魚

用鯖魚罐頭加上菇菇就可以輕鬆煮出好吃的料理～

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘

舞菇100g
杏鮑菇100g
水煮鯖魚罐頭2罐
大蒜1片
洋蔥1/2個
黃椒1/2個
番茄罐頭1罐
【A】鹽少許
【A】砂糖2小匙
【A】醬油2小匙
胡椒適量
橄欖油2小匙
碎歐芹少許

舞菇剝小朵備用、杏鮑菇縱切成3等份。
洋蔥、大蒜切薄片、黃椒切約3cm的小塊。
鍋中倒入橄欖油爆香大蒜和洋蔥，待洋蔥變軟後，加入菇菇稍微翻炒。
將番茄罐、【A】、鯖魚罐頭連同醬汁一同下鍋，煮至沸騰後加入胡椒調味。盛盤依喜好撒上碎歐芹即完成。

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