HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

霜降平菇與春菜之舞

調理菇類：

霜降平菇 200g
油菜 10根
高麗菜 1/4顆
蒜頭 1片
橄欖油 1大匙
奶油 10g
醬油 2大匙

將霜降平菇剝成適合入口的大小，蒜頭切成薄片，油菜川燙後切成易入口的大小，高麗菜切成小塊狀。
平底鍋內倒入橄欖油後以小火加熱炒蒜頭，炒至稍微變黃後取出。
平底鍋內加入霜降平菇及高麗菜，接著加入醬油及奶油後，以中火拌炒，最後加入油菜及蒜頭與全部食材混合拌炒均勻後盛盤。

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