HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇馬鈴薯肉

食譜介紹

菇菇馬鈴薯肉

菇類、時蔬配上豬肉的完美口感及健康組合！

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
豬五花薄片 150g
馬鈴薯 3個
胡蘿蔔 1/2個
洋蔥 1/2個
蘆筍適量
醬油適量
沙拉油適量
【Ａ】味噌 3大匙
【Ａ】米酒 1大匙
【Ａ】味醂 1大匙
【Ａ】糖 1.5大匙

以沙拉油熱鍋，放入切成易入口大小的豬肉拌炒，加入馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥一起炒。
菇類放入鍋中快炒，加入一些水煮一下。
加入【Ａ】之後繼續煮。
以醬油調味，放入切小塊的蘆筍煮滾後即可。

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