HOKTO - 好菇食譜 | 蒜香菇菇蘆筍

食譜介紹

蒜香菇菇蘆筍

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
杏鮑菇 50g
蘆筍 4根
小筍子 1根
紅甜椒 1/4顆
大蒜 1瓣
橄欖油 200ml
鹽小於1小匙
圓片辣椒少許

將鴻喜菇、雪白菇切除根部後，和舞菇一起用手撕成小株，將杏鮑菇切成圓片狀。
將大蒜切成碎末狀。
將筍子切成適合食用的大小，將蘆筍分為4等份，將甜椒依喜好切成適當的大小。
將橄欖油、大蒜、鹽、辣椒放入平底鍋中用小火加熱，直到大蒜略呈焦色後將步驟1與步驟3的半成品加入鍋中加熱約5分鐘。

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