HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇馬鈴薯法式烘餅

食譜介紹

菇菇馬鈴薯法式烘餅

調理菇類：

4
人份
調理時間：
20
分鐘

鴻喜菇100g
馬鈴薯200g
【A】起司粉1大匙
【A】麵粉2大匙
【A】鹽1/2小匙
沙拉油2・1/3大匙
吻仔魚20g
蔥花喜歡的量
山椒粉適量

鴻喜菇去除蒂頭剝成適口大小備用。
馬鈴薯去皮切絲(不用泡水)，和【A】調味料一同混合。
平底鍋加入2大匙沙拉油，將步驟(2)平鋪在鍋中，以中火用鍋鏟邊壓邊煎，變色後再翻面，蓋上鍋蓋用小火煎10分鐘。
另起鍋倒入沙拉油熱鍋後，將鴻喜菇與吻仔魚一同翻炒至金黃色。
將烘餅放在盤子上，上面放上鴻喜菇與吻仔魚後，撒上蔥花與山椒粉即完成。

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