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簡單的調味讓鮮味更突出~
調理菇類:
4
人份
調理時間:
10
分鐘
雪白菇100g
鴻喜菇100g
櫛瓜1條
彩椒(紅)1/2個
彩椒(黄)1/2個
雞柳4條
大蒜2片
酒1大匙
鹽1小匙
黑胡椒少許
橄欖油1大匙
雪白菇和鴻喜菇去除蒂頭剝小朵。櫛瓜切成半月形、甜椒切細條、大蒜切薄片備用。
將雞肉去皮,斜切成薄片,撒上一小搓鹽和清酒醃製。
在煎鍋中放入油和大蒜爆香後,加入雞肉、菇菇、櫛瓜、彩椒、鹽和胡椒粉拌炒,蓋上鍋蓋用小火烹煮至食材熟透即可。
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